NOS VINS
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Fleurie
mon petit chéri
Moyenne d’âge des vignes : Plus de 40 ans.
SURFACE : 0.70 hectares.
Parcelle située au lieu-dit « Chaffangeons ».
SOL : Composé d’arène granitique. Sol profond, riche et très limoneux.
CULTURE : Vignes travaillées sur les principes biodynamique (500 ,501 …) depuis 2015.
Vignes certifiées en Agriculture biologique. Taille gobelet sur 10 000 pieds/ha. Alternance de
labour des sols et enherbement naturel maîtrisé. Association de plantes pour les pulvérisations (ortie, bourdaine…).
VENDANGES : Exclusivement manuelles dans de petites bennes de 300 kg avec un tri rigoureux à la parcelle.
VINIFICATION :Macération carbonique faite à froid (environ 10-12°C à l’encuvage) durant 10 jours en évitant toutes manipulations.
Sans soufre ni levurage.
ÉLEVAGE : 100 % en cuve pendant 8 mois. Soutirage et mise en bouteille par nos soins, sans filtration et selon le cycle de la lune.
DÉGUSTATION : Un vin léger, gourmand, fruité parfait pour l’été.
Peut se conserver 3 à 5 ans.
Cachetées à la cire.
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YANN BERTRAND EURL
50 impasse du Colombier
69910 Villié-Morgon
04 74 69 81 96
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