NOS VINS
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Lantignié
Beaujolais-Village
CÉPAGE : 100 % gamay noir à jus blanc.
Moyenne d’âge des vignes : 15 ans.
SURFACE : 1 hectares Parcelle située au lieu-dit « Bastys ».
SOL : Composé d’arène granitique profond. A 500 m d’altitude.
CULTURE : Vignes certifiées en agriculture biologique. Taille cordon a 6200 pieds/ha Alternance de labour des sols et enherbement naturel permanent à l’inter-rang.
VENDANGES : Exclusivement manuelles dans de petites bennes de 300 kg avec un tri rigoureux à la parcelle.
VINIFICATION : Macération carbonique strict (sans jus) pendant 20 jours. Sans soufre ni levurage.
ÉLEVAGE : 80 % en fût de 225 litres et 20% en cuve durant 8 mois. Soutirage et mise en bouteille, sans filtration et selon le cycle de la lune.
DÉGUSTATION : Vins frais avec peu de couleur, mais avec une grande tension et un côté vineux. Un vrai caractère de LANTIGNIE.
Peut se conserver 2 à 3 ans.
Cachetées à la cire.
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YANN BERTRAND EURL
50 impasse du Colombier
69910 Villié-Morgon
04 74 69 81 96
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